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『一龍さんおめでとうございます。』



『一龍さんおめでとうございます。』
森田建築設計事務所が設計しました焼き肉屋さん一龍さんが竣工しました。
お施主さまである木村ご夫妻 
施工工事、木村工務店、鍛鉄の宇根田さん、器の郡司さん
今回板絵、染めで参加してくれた 冨山さん
関係者のみなさま苦労様でした。
そして、ありがとうございました。


一龍さんが出来るまでは森田の日記
見ていただけると思います。





ベジタリアンである、森田建築設計事務所 森田に焼き肉屋さん設計
のお話が来たときは正直変な汗でました。
一龍さんは料理教室森田の生徒さんであります木村薫さんご主人さま
ご家族さまのお店です。
いやはや、めでたく竣工しましたので、ここまでの経緯などは
あまり重要ではないのですが、 しかし、
こうして、出来上がった事は…やっぱり…きっとの奇跡だな…と
本日一龍さんに伺って改めて思いました。

森田と竣工した一龍さんの前に立ち。
『はあ〜』と2人で何故かお互いの背中をさすりあいました…。笑
ほっとしたのです…。いいえ、
ほっとずっとしたかったのです。
無事に出来て,本当によかったよかった。
木村さんの想いをカタチに出来て…良かった…。

今日木村ご夫婦、ご家族の笑顔に、ああ〜良かった…。





その、一龍さん 私、図面ではすごく見ていましたが、実際に見て、
正直驚きました…。うちの旦那はすごい…の…作ったな…と。
エントランスの石積み、エントランスドアも…すごく素敵。
何も知らなければ入るのに勇気いります。しかし、このドアを押して入ってくる方…
俗に言う、『鼻が利く』という人です。
レジカウンター周りもなかなか素敵です。
黒いレンガと古材のバランスもとてもいいです。
私はもう8年焼き肉やさんに行ってませんから、一般的な焼き肉やさんを
思い出せないのですが、
一龍さんのような焼き肉屋さんって、
『こんな焼き肉屋さんに行きたかった!』と言ってくださる方
沢山いるではないでしょうか?

お料理 秋山さんを設計させていただいたときも、
そのように思いましたが、森田が行う設計は、
他には、ない、なにかがあるけど…
『これこれ』と人を唸らす要素があります。
どこかのなにかのような仕上がりに絶対にならないのに…不思議です。

一龍さんも見所満載すぎて、
一度行っただけでは全貌は見えて来ないから何度も行きたくなりそうですね…。

そしてさらに、
冨山さんの絵と郡司さんの器のコラボレーションは
静な空間に色と音を添えていて、
独特な雰囲気を醸し出しています。
みなさまじっくりご覧くださいね。お二人とも流石です。



そして、設備的にも優れている一龍さんは
煙もわもわの焼き肉屋さんでなく、
空気のきれいな焼き肉屋さんなので、
とても居心地がいいのです。
これには驚きました…。いや〜鶴橋で一番空気きれいかもです…。
さら〜っとしています。これにも驚き…。

はい。その一龍さんのお味は。いやはや、8年ぶりの焼き肉をいただく私が、
料理の感想をいうのもなんですが、いや〜とても美味しくいただきました。
ありがとうございます。
お肉好きな方ならすぐ分かると思いまよ。厳選されたお肉に、
厳選された食材、手間暇惜しまず作れているキムチやスープ、
また驚く美味しさが『韓国冷麺』です。
すごいすごいと聞いていましたが、本当に凄かった…。
麺のコシ、スープのコク…最後まで飲みたい…。美味しい。
しかもです…驚くなかれ…料理教室森田で大変お世話になっています
岐阜の山田さんの『お米』なんですよね〜すご〜い。しかも、
やっぱりすごい美味しい…。ちなみに、郡司さんの器でいただきます。
いやはや、みなさん『美味しいお米やな〜』と口々に話されていました。

※山田さんのお米初霜は 『お料理秋山』でも最後に出て来て多くの方を唸らせます。
また、今回森田が設計した カレー屋ラトナさんも山田さんの初霜です。
ご縁をいただき、こうして皆さんに山田さんのお米をご紹介出来ること、
本当に嬉しく思っています。
そう、紹介し甲斐がある美味しいお米を作る山田さんご家族がやっぱり素晴らしい。


焼き肉屋さんでお肉とお米とキムチと冷麺美味しかったら…言うことないじゃないですか?
しかも、お店がすごいと来たものだ。





一龍さんは元々人気のある焼き肉屋さんなのですが、
こんかい鶴橋のど真ん中…大手有名焼き肉店が並んでいる通りの
ど真ん中に移転なのですが、これ、ある意味、自信ないと出来ません。よね?

今回伺って、あ…木村ご家族の凄さ…なるほど合点。
これは、もしかして…かなりの話題を呼んでしまうかもしれませんね…。汗汗
予約が取れないお店になる前に、是非にみなさま 一龍さんを堪能ください。





わたしくごとですが、もう、一生焼き肉は行かないだろうな…と思っていましたが、
この小さな『枠』を今回外せてとても嬉しく…
行きたいい焼き肉屋さん『一龍』さんが鶴橋に出来ました。
ご縁をいただき、また、沢山学ばせていただきました
木村ご夫妻に心から感謝お礼申し上げます。

多くのみなさまに喜んでいただける『一流』の『一龍』さんを育てていってください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

6月18日  焼肉・冷麺 一龍 グランドオープン

大阪市天王寺区小橋町3−11

06−6764−6646

営業時間:17〜22:30(火曜〜金曜)
       (ランチタイム営業時間検討中)
鶴橋駅下車 千日前通りを西へ約400m


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